تراث شعبي مصري في طريقه للانقراض
الصور منقولة من الفيسبوك يوم 4-2-2021
العيش - الخبر- الشمسي
عجين يقطع ويرص في الشمس الشديدة الحرارة حتي يتخمر . ثم يوضع في الفرن ليتم انضاجه . وأحيانا يكتفي بما فعلته الشمس .
هذا الخبز - العيش الشمسي - في الصعيد فقط -جنوب مصر - حيث حرارة الشمس عالية . وهو غير معروف في الشمال - الوجه البحري - في حالات قليلة كان يعرض منه للبيع بالقاهرة . أو يعرفه بعض القاهريين - بالأحياء الشعبية - عن طريق جيرانهم الصعايدة . بعد انتشار الكهرباء . وانتشار المخابز الحديثة ومزارع للدواجن . بالطبع تراجعت - أو اختفت - أشياء كثيرة بالريف المصري - سواء قبلي أو بحري - الجنوب أو بالشمال -
--------------
تعليقات
إرسال تعليق