الخبيز والخبز الفلاحي / لم يتطور منذ أكثر من 60 عاماً

إعداد : صلاح الدين محسن

14-11-2021

لم اتصور ان بساطة الحياة الريفية في قري مصر لا تزال كما عرفتها منذ كنت طفلاً و أعيش باحدي قري - محافظة الدقهلية - 80 كم شمال القاهرة -  , منذ حوالي 67 عاماً !!

ولكن ها هو فيديو منقول عن صحيفة اليوم السابع -  منذ حوالي اسبوعين , من قرية الزاوية الحمرا / مركز فاقوس - محافظة الشرقية . وهي محافظة  , والمركز والقرية ليست بعيدة كثيراً عن المركز الذي عِشت في إحدي قراه . في طفولتي من سن 4  سنوات وحتي سن 16 سنة ..

عجبت لان الطريقة التي يخبزون بها والفرن لم يتطور حتي ليصل لمستوي الفرن عند المرأة الفرعونية ! كما شاهدته علي الطبيعة ب " القرية الفرعونية " وسط النيل بمدينة الجيزة !!! ..

راجع ما نشرناه من قبل عن موقد الطهي عند الفراعنة :

https://salah48freedom.blogspot.com/2021/07/blog-post_30.html

__________________________