بلجيكي يقدم وجبات مجانية للمشردين
طاهٍ بلجيكي شهير يقدم أطباقه للمشردين بعد إغلاق مطعمه بسبب «كورونا» - الشرق الأوسط - لندن - 17-4-2020
بعد أن تخطت الوفيات في البلاد جراء الوباء عتبة خمسة آلاف شخص
يقوم طاهٍ في أحد أقدم وأكثر المطاعم الفاخرة في بلجيكا، والذي أُغلق بسبب فيروس «كورونا»، بإطعام المشردين مرة في الأسبوع، في إطار مبادرة من طهاة في جميع أنحاء أوروبا.
وبدأ الطاهي ليونيل ريغوليه الذي يعمل في مطعم «كوم شي سوا»، الذي تصل تكلفة الطبق فيه إلى 265 يورو (287 دولاراً)، الطهي وتقديم الأطباق لمائة مشرد كل يوم خميس منذ دخلت بلجيكا في حالة الإغلاق العام يوم 18 مارس (آذار)، حسبما ذكر تقرير لوكالة «رويترز» للأنباء.
ورغم إغلاق مطبخ مطعم «كوم شي سوا»، فإن ريغوليه الحاصل على نجمتي ميشلان يصنع طبق المعكرونة بصلصة اللحم المفروم بنفس الروح التي يطهو بها باستخدام مكونات فاخرة مثل السلطعون والكمأة.
وقال: «إذا استطعت أن أنشر بهجة مهنتي بين المشردين، فسأقوم بذلك بكل سرور».
وتواصلت منظمة تدير مطابخ إعداد الحساء مع ريغوليه الذي عبّر عن سعادته للمساعدة بعدما أدرك أن الإغلاق العام حرم المشردين من فرصة تناول الطعام مرة يومياً في متاجر الشطائر ومحلات البقالة.
وبدأ الطاهي ليونيل ريغوليه الذي يعمل في مطعم «كوم شي سوا»، الذي تصل تكلفة الطبق فيه إلى 265 يورو (287 دولاراً)، الطهي وتقديم الأطباق لمائة مشرد كل يوم خميس منذ دخلت بلجيكا في حالة الإغلاق العام يوم 18 مارس (آذار)، حسبما ذكر تقرير لوكالة «رويترز» للأنباء.
ورغم إغلاق مطبخ مطعم «كوم شي سوا»، فإن ريغوليه الحاصل على نجمتي ميشلان يصنع طبق المعكرونة بصلصة اللحم المفروم بنفس الروح التي يطهو بها باستخدام مكونات فاخرة مثل السلطعون والكمأة.
وقال: «إذا استطعت أن أنشر بهجة مهنتي بين المشردين، فسأقوم بذلك بكل سرور».
وتواصلت منظمة تدير مطابخ إعداد الحساء مع ريغوليه الذي عبّر عن سعادته للمساعدة بعدما أدرك أن الإغلاق العام حرم المشردين من فرصة تناول الطعام مرة يومياً في متاجر الشطائر ومحلات البقالة.
تعليقات
إرسال تعليق